przepisyyyy

• * PRZEPIS NA DUŻĄ BLASZKĘ ok 22×35
• ok 500g herbatników maślanych
• -1 paczka herbatników kakaowych -330ml śmietany 30% -2 śmietan-fixy
• -1 łyżka cukru pudru -troszkę czekolady mlecznej do posypania ciasta
• MASA -1 litr mleka -4 żółtka -2 budynie śmietankowe po 40g
• -1 cukier waniliowy -3/4 szklanki cukru -250g masła lub margaryny
• -2 łyżki kawy rozpuszczalnej typu crema
• -2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od zrobienia budyniu, który będzie bazą kremu.
Z mleka odlewamy 2/3 szklanki, resztę dajemy do gara i gotujemy
Żółtka, budynie, cukier, cukier waniliowy oraz mąkę miksujemy dokładnie w 2/3 szklanki mleka,nie może być żadnych grudek.
Powstałą miksturę wylewamy na gotujące się mleko i gotujemy jak budyń-do zgęstnienia.

Następnie budyń studzimy.Masło lub margarynę w temperaturze pokojowej miksujemy na gładką masę,
następnie dodajemy małymi porcjami przestudzony budyń. Na koniec dodajemy wszystko miksujemy.Dno blaszki wykładamy folią aluminiową.
następnie układamy warstwę waniliowych herbatników.Krem dzielimy na pół.
Pierwszą połowę kremu wykładamy na herbatniki, delikatnie wyrównujemy.Następnie wykładamy drugą warstwę herbatników-tym razem kakaowych.I dajemy resztę kremu.

Na koniec dajemy trzecią warstwę herbatników -waniliowych.Do schłodzonej śmietany 30% dodajemy cukier puder oraz śmietan-fixy.

Ubijamy na sztywną masę.Śmietanę wykładamy na ciasto, wyrównujemy i całość posypujemy startą czekoladą mleczną.
I nasze ciasto gotowe :-)Wkładamy je na całą noc do lodówki by herbatniki zmiękły. Ciasto smakuje cudownie, nutka kawy jest bardzo dobrze wyczuwalna, pięknie się kroi, i pięknie wygląda.

Na jedną dużą blachę ciastek

125 g miękkiego masła
1/2 szkl cukru
250 g mąki pszennej
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
parę kropel esencji waniliowej
groszki czekoladowe/kawałki czekolady gorzkiej

1. 1kg twarogu półtłustego dwukrotnie zmielonego, twarogu z wiaderka lub quarku 20%
2. 250 g cukru (= 1,25 szklanki)
3. 3 łyżeczki cukru waniliowego.
4. 100 g masła (lub margaryny)
5. 7 jajek (rozmiar M)
6. 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (= 30 g)
7. 2 łyżki mąki pszennej (= 30 g)

1. 2 jajka.
2. 200 g drobnego cukru lub cukru pudru.
3. 150 ml oleju roślinnego.
4. 200 g drobno startej marchewki.
5. 50 g posiekanych orzechów włoskich lub pekan + do dekoracji.
6. 75 g drobno pokrojonego ananasa (świeżego lub z puszki) lub jabłka.
7. 50 g wiórków kokosowych.
8. 200 g mąki